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Agua y huevo.

August 3, 2012

Agua y huevo, por @_artillero

Versión Original.

“En el amasijo de la panadería “El campanal” Don Emilio, el gordito maestro pastelero, añade agua y huevo a su batido de mamones.
Revisa la pasta seca que tiene en el horno, agita el ganache blanco que esta en la estufa y regresa a su batido. Llega su chalán.
¿Derecho,pinchí severo?-Le dice don Emilio-
-¿Qué, mai? Contesta éste.
-Ora si te fuistes hacha.
-¿Porqué mái, Me esta ciscando?
-¿Una hora para traer los puercos tacos?
-¡Chingo de gente mái!
-¡Hacha! Le vieras dicho sobres al puerco taquero
-Nostaba.
-Mta.
-¿Tons quién te despachó?
-Su hija, una morrita bien chida.
-¡Por eso te tardastes!
-¡Uh salú! Ni le viera dicho.
-¡sobres! El flan.
Severo preparó el flan a la vez que se calentaba el agua de las gelatinas, trabajaban y al mismo tiempo comían vorazmente.
-¿Y los de trompa?
-Noooo, pus si apenas la conocí.
-Tacos, güey.
-Jajaja ya seee, ahí estaban.
-¿Cómo se llama?
-Juana, stachula.

Don Emilio comenzó a pasar feíte por la láminadora; eructó mientras veía de reojo a Severo. -La morra sí lo enculó- pensó riendo.

Don Emilio reflexiona y recuerda que su chalán ya se había querido casar antes. -¿Por que era rubia? ¿por eso? ¡Pobre güey, jajajaja- Don Emi piensa que ojalá todos fueran como el; tres viejas,ocho hijos y ningún problema, ¡pssagüevo!

El cuento de @_artillero es costumbrista, describe no solo un día de trabajo promedio en un oficio, sino la forma de pensar de quien lo ejerce de acuerdo a su condición. En este caso, el problema social que se revela al final es el machismo. El típico macho que considera que la promiscuidad y la irresponsabilidad es una virtud masculina. En la edición, el “tallereo” sólo necesitó un par de inserciones para aclarar mejor ciertos puntos, como el porqué el ayudante se había querido casar antes, y la referencia a que se quiere casar de nuevo. Que Severo esté dispuesto a casarse con una mujer sólo por el hecho de que sea rubia, no sería extraño. En la racista mentalidad mexicana, el hombre promedio considera que una mujer rubia es más atractiva, un buen trofeo, y, además, que un matrimonio con ella “mejora la raza”. Al agregar dos sencillas frases se redondea el cuento.

Agua y huevo.

Segunda Versión.

En el amasijo de la panadería “El campanal”, Don Emilio, el gordito maestro pastelero, añade agua y huevo a su batido de mamones.
Revisa la pasta seca que tiene en el horno, agita el ganache blanco que está en la estufa y regresa a su batido. Llega su chalán.
-¿Derecho, pinchi severo?-Le dice don Emilio-
-¿Qué, mai? Contesta éste.
-Ora si te fuistes hacha.
-¿Porqué mái, Me esta ciscando?
-¿Una hora para traer los puercos tacos?
-¡Chingo de gente mái!
-¡Hacha! Le vieras dicho sobres al puerco taquero.
-Nostaba.
-Mta. ¿Tons quién te despachó?
-Su hija, una morrita bien chida.
-¡Por eso te tardastes!
-¡Uh, salú! Ni le viera dicho.
-¡Sobres! El flan.
Severo preparó el flan a la vez que se calentaba el agua de las gelatinas, trabajaban y al mismo tiempo comían vorazmente.
-¿Y los de trompa?
-Noooo, pus si apenas la conocí.
-Tacos, güey.
-Jajaja ya seee, a’istan.
-¿Cómo se llama?
-Juana, stachula, güerita. Yo sí me caso.

Don Emilio comenzó a pasar feíte por la láminadora; eructó mientras veía de reojo a Severo. -La morra sí lo enculó- pensó riendo.

Don Emilio recuerda que su chalán ya se había querido casar antes, con una güera que lo traía pendejo -¿Porque era rubia? ¡Pobre güey, jajajaja- Don Emi piensa que ojalá todos fueran como él; tres viejas, ocho hijos y ningún matrimonio, o sea, ningún problema, ¡pssagüevo!

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